Debatte um Ernährung: Was wollen wir in Zukunft essen?

Schon in der Antike als Nahrungsmittel, Heil- und Zierpflanze geschätzt: Mangold

Wissenschaftler kennen einen idealen Speiseplan. Mit ihm könnte die ganze Welt gesund satt werden – und die Umwelt schonen. Aber Gewohnheiten und Geschmack stehen dem im Weg. Und jetzt?

Quelle: FAZ
Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren …