Neue Kolumne „Küchenhilfe“: So gelingt der perfekte Blumenkohl

Blumenkohl in Perfektion: Bei Manuel Ulrich wird aus dem Alltagsgemüse ein kulinarisches Kleinkunstwerk.

Liebe oder Abscheu, etwas anderes gibt es nicht bei Blumenkohl. Und wenn man ihn so zubereitet wie der Zwei-Sterne-Koch Manuel Ulrich, wird aus Abscheu Liebe.

Quelle: FAZ
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